以水產加工副產品為原料利用微生物發酵轉換技術生產天然抗氧化劑之篩選研究
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- 資料識別：
- A00039606
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 許元勳 徐泰浩
- 主題與關鍵字：
- 大宗漁獲物 微生物轉換 抗氧化劑 脂質過氧化 自由基
- 描述：
- 來源期刊:生物產業
- 卷期:11:4 民89.12
- 頁次:頁51-57
- 日期：
- 20001200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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